当父母想到影响孩子的食物过敏时，花生过敏往往是头号竞争者。这是当孩子无意中吃了含花生或受花生污染的食物并出现过敏反应时——有时在几分钟内，有时甚至更慢，就像过敏导致多动症一样。

这些反应的范围可以从令人痛苦的（如流鼻涕）到灾难性和致命的（如过敏性休克）。

但是，无论食物过敏的症状只是令人讨厌还是实际上危及生命，反应的生理基础都是一样的。免疫系统错误地将花生中的蛋白质识别为外来入侵者。

然后，它会产生一种“抗体”，以提醒入侵者杀死细胞注意该物质-在这种情况下，抗体称为“免疫球蛋白E”（IgE）。当抗体发挥作用时，它会触发“组胺”的释放。这种化学物质会扩张毛细血管，即最微小的血管，引发流鼻涕和眼睛、发红、瘙痒、肿胀等。

有趣的是，患有多动症的儿童比没有这种疾病的儿童有更高的IgE过敏率-事实上，一项研究表明，他们患有IgE引起的食物过敏的可能性是非ADHD儿童的七倍。1

他们也更有可能患有耳部感染、湿疹和哮喘，所有这些都与过敏有关。我是这样看的，当它对抗过敏原时，活跃的免疫系统会产生炎症。

对于患有多动症的儿童，大脑也会作为副产品发炎。但是，还有另一种大多数父母都不知道的脑炎过敏。

免疫球蛋白G过敏和多动症

还有第二种食物过敏鲜为人知——它对孩子来说可能同样麻烦。特别是6岁或以下的多动症儿童，此时免疫系统最脆弱。

这些食物过敏不是由IgE介导的。相反，它们是由另一种抗原介导的：“免疫球蛋白G”（IgG）。

这些过敏不会在孩子进食后几分钟内开始。它们通常发生在几个小时后，甚至两到三天！我称这种类型的过敏反应为“迟发性超敏反应”。

医学博士多丽丝·拉普 （Doris Rapp） 是一名儿科过敏症专家，也是全国畅销书《这是你的孩子吗？——发现和治疗儿童和成人未识别的过敏症》的作者。

拉普博士在她的书中写道：“许多传统的过敏专家认为，过敏只能影响身体的有限和特定部位。鼻子、眼睛、肺、皮肤和肠道是可接受的区域。他们不会相信儿童的大脑功能会受到食物的影响。

在她关于多动症的一章中，她写道：“这些孩子中的一些人只是有未被发现的过敏影响他们的大脑。

她继续说，过敏会产生以下症状，其中包括：

多动、无法控制的狂野、无拘无束

不停地说话，重复，大声说话，口吃

注意力不集中、破坏性、冲动

注意力不集中，无法集中注意力

紧张、易怒、心烦意乱、脾气暴躁、喜怒无常

高弦、兴奋、激动

另一位专家马歇尔·曼德尔（Marshall Mandell）医学博士系统地测试了ADHD儿童，口服了数百种不同的食物蛋白质。在滴之前和之后，他测试了孩子们的笔迹易读性和数学能力。

我清楚地记得一个多动症儿童接受了一滴花生抗原：他的笔迹从可读变成了不可读，他再也无法解决一个小时前还轻松解决的数学问题。

请记住，母亲和她的孩子都不知道哪一滴是哪一滴：孩子接受了很多滴，只有花生导致了行为问题。不用说，这位母亲停止每天给儿子喂花生酱和果冻三明治和“健康”的全麦面包！

如何检测免疫球蛋白G（IgG）过敏

在我的实践中，IgG食物过敏是我需要检测和纠正的主要（有时是唯一）问题，涉及约25%的12岁以下ADHD儿童和约75%的6岁以下ADHD儿童。

但是，您如何判断您的多动症孩子是否对IgG食物过敏？主要有两种方式。

居家脉搏测试—IgG食物过敏会导致心跳加速，有时每分钟比正常人高出20或30次。如果你怀疑某种食物是过敏原，在你的孩子进食前检查他的脉搏，并在一到两个小时后再次检查。如果他的脉搏跳动，请考虑从他的饮食中去除食物。

医生下令进行血液检测——“IgG食物过敏检测”可从大平原和许多其他实验室获得，检测近100种食物。给每一位12岁以下的ADHD患者做这个测试——手指刺血测试。我还将其用于我怀疑可能对IgG食物过敏的青少年和成年人：对花粉或其他物质过敏的IgE过敏者;过敏家族史;或与过敏有关的疾病，如哮喘或湿疹。

IgG 食物过敏测试对IgG反应进行评分，从1到5，其中1最弱，5最强。如果考试成绩为3.5分或更高，我建议父母尽最大努力从孩子的饮食中消除食物。

乳制品是迄今为止最常见的食物过敏原，其次是小麦、玉米和鸡蛋。

目前的IgG食物过敏测试非常准确。随着更新、更复杂和更准确的测试，检测哪些食物是引起过敏的罪魁祸首变得相对容易。

对于一些孩子来说，消除有问题的食物可以完全解决多动症过敏。对于其他人来说，这是多因素方法的一部分，因为需要考虑多种因素。

从来没有一种放之四海而皆准的方法来寻找过敏来减少多动症。

无论你的孩子如何反应，一旦食物（或食物）被消除，她的免疫系统就会开始平静下来。如果你的孩子每三到四天吃一次有问题的食物，你通常可以在一到三年后重新引入食物。更频繁的摄入往往会重新引发IgG食物过敏，因此需要注意。